{"product_id":"coltello-kiritsuke-25-cm","title":"Kiritsuke Messer 25 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKiritsuke 25 cm\u003c\/strong\u003e ist ein anspruchsvolles und raffiniertes Messer, das traditionell dem Küchenchef anvertraut wird. Es vereint die Vielseitigkeit eines Gyuto mit der Präzision einer Fischklinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist in seinem Element bei \u003cstrong\u003ePräzisionsschnitten\u003c\/strong\u003e: Lachsfilets, Filets, Steaks. Die lange und gerade Klinge arbeitet mit nur einer Bewegung und hinterlässt eine saubere und glatte Schnittfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanischer AUS-10-Stahl, 59–61 HRC, Griff aus \u003cstrong\u003eEbenholz und Palisander\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 25 cm (10\")\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e Japanischer Stahl AUS-10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 59–61 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e doppelt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Ebenholz + Palisander\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Lachs- und Steak schneiden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHandwäsche und sofortiges Trocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Auf Holz- oder Kunststoffschneidebrettern verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bet Coltelleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59814112264526,"sku":"100004","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1352\/2510\/files\/coltello-Kiritzuke-25-cm-legno-diebano-e-rosa.webp?v=1780842307","url":"https:\/\/fb-kitchenware.com\/de\/products\/coltello-kiritsuke-25-cm","provider":"fb-kitchenware-new","version":"1.0","type":"link"}