{"product_id":"coltello-kiritsuke-25-cm","title":"Coltello Kiritsuke 25 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKiritsuke 25 cm\u003c\/strong\u003e è un coltello esigente e raffinato, tradizionalmente affidato a chi guida la cucina. Unisce la versatilità di un Gyuto alla precisione di una lama da pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ nel suo elemento sui \u003cstrong\u003etagli di precisione\u003c\/strong\u003e: trance di salmone, filetti, bistecche. La lama lunga e dritta lavora con un solo gesto, lasciando una superficie di taglio netta e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcciaio giapponese AUS-10, 59–61 HRC, manico in \u003cstrong\u003eebano e legno di rosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 25 cm (10\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio:\u003c\/strong\u003e Japanese Steel AUS-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 59–61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e doppia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore lama:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e Ebano + Legno di Rosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e taglio di salmone e bistecche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavaggio a mano e asciugatura immediata. Non adatto alla lavastoviglie. Da usare su taglieri in legno o plastica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bet Coltelleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59814112264526,"sku":"100004","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1352\/2510\/files\/coltello-Kiritzuke-25-cm-legno-diebano-e-rosa.webp?v=1780842307","url":"https:\/\/fb-kitchenware.com\/products\/coltello-kiritsuke-25-cm","provider":"fb-kitchenware-new","version":"1.0","type":"link"}