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Uso e cura

FB KITCHENWARE · DAL 1876

Uso e cura dei tuoi utensili

I nostri strumenti sono fatti per durare una vita — e migliorare con l'uso. Bastano pochi accorgimenti, diversi per ogni materiale. Trova il tuo qui sotto, con le risposte alle domande più frequenti.


Padelle in ferro

Il ferro è il materiale dei professionisti: scalda in fretta, regge temperature altissime e, con il tempo, sviluppa una patina naturale che lo rende sempre più antiaderente. Scaldala bene prima di aggiungere il cibo, asciugala subito dopo il lavaggio: sono i due gesti che fanno tutta la differenza.

Devo stagionarle prima di usarle?

Dipende dalla linea. La NeroSteel, nitrurata, sviluppa la sua antiaderenza naturale semplicemente cucinando, senza rituali. La SeasonedSteel arriva pre-trattata e la patina si consolida con l'uso. La BeSteel è ferro naturale e va stagionata la prima volta: ti spieghiamo come nella guida.

Posso usarle sull'induzione?

Sì. Tutte le nostre padelle in ferro funzionano su induzione, gas, vetroceramica, piano elettrico e in forno.

Le padelle in ferro arrugginiscono?

La NeroSteel, in ferro nitrurato, resiste alla ruggine. La BeSteel e la SeasonedSteel sono in ferro naturale: possono ossidarsi se lasciate bagnate, ma basta asciugarle dopo il lavaggio e dare un velo d'olio. Con la manutenzione di base non è un problema.

Come si lavano?

Acqua calda e una spugna, senza detersivo aggressivo e senza lavastoviglie. Si asciugano subito: trenta secondi e sono pronte per la prossima cottura.

Posso cucinarci pomodoro o cibi acidi?

Sì, una volta che la padella ha formato la sua patina. Nelle prime cotture meglio preferire carne, verdure e fritture, che la rinforzano.

Quanto durano?

Una vita, e migliorano con l'uso: la patina che si forma cucinando le rende sempre più antiaderenti. Sono padelle che si tramandano.

Acciaio inox (SilverPlus)

L'acciaio inox multistrato distribuisce il calore in modo uniforme e dura nel tempo senza rivestimenti da consumare. Il segreto per non far attaccare il cibo è tutto nella temperatura.

Il cibo si attacca all'acciaio?

Con la tecnica giusta no: scalda bene la padella prima di aggiungere i grassi (la goccia d'acqua che 'balla' sul fondo è il segnale giusto). Dopo i primi utilizzi diventa naturale.

Posso lavarlo in lavastoviglie?

Sì, l'acciaio inox è lavabile in lavastoviglie. A mano mantiene più a lungo la lucentezza.

Funziona sull'induzione?

Sì, le nostre padelle in acciaio funzionano su induzione e su tutti gli altri piani cottura, forno incluso.

Meglio l'acciaio o il ferro?

L'acciaio è versatile e a bassa manutenzione, perfetto per sughi, salse e cotture delicate. Il ferro dà la crosticina e va curato. Molti li usano entrambi.

Cosa significa '5 strati'?

Sono cinque strati di metallo accoppiati: distribuiscono il calore in modo uniforme su fondo e pareti, per cotture più precise.

Antiaderente (Excalibur e Marmoplus)

Due antiaderenti per esigenze diverse: Excalibur con struttura a 5 strati e rivestimento honeycomb resistente, Marmoplus in alluminio leggero effetto marmo. Entrambi senza PFOA. La regola comune: niente metallo, niente alte temperature a vuoto.

Excalibur (5 strati, honeycomb)

Il rivestimento antiaderente è sicuro?

Sì: il rivestimento Excalibur è senza PFOA. Puoi cucinare con poco o niente olio in tutta sicurezza.

Posso usare utensili in metallo?

Meglio di no: usa utensili in legno o silicone per preservare l'antiaderenza nel tempo.

Va bene sull'induzione?

Sì. La struttura a 5 strati con fondo adatto la rende compatibile con tutti i piani cottura, induzione inclusa.

Come si lava?

A mano con acqua tiepida e spugna morbida. Evita abrasivi e pagliette che rovinano il rivestimento.

Quanto dura l'antiaderenza?

A lungo, se eviti utensili in metallo e abrasivi e non scaldi la padella a vuoto ad alte temperature.

Marmoplus (alluminio, effetto marmo)

Vanno bene sull'induzione?

Sì, il fondo è adatto a tutti i piani cottura, induzione inclusa.

Il rivestimento è sicuro?

Sì: l'antiaderente effetto marmo è senza PFOA. Cuoci con poco olio.

Posso usare utensili in metallo?

Meglio utensili in legno o silicone, per non graffiare il rivestimento.

Come si puliscono?

Facilmente: acqua tiepida e spugna morbida grazie all'antiaderenza.

Sono leggere?

Sì, l'alluminio le rende maneggevoli e pratiche per l'uso quotidiano.

Utensili in legno d'ulivo (BeWood)

Il legno d'ulivo è naturalmente resistente, impermeabile e antibatterico. Ogni pezzo è unico. Trattalo bene e ti accompagna per anni.

Come si lavano gli utensili in legno d'ulivo?

A mano, con acqua tiepida e poco sapone, asciugando subito. Mai in lavastoviglie: il calore e l'umidità prolungata rovinano il legno.

Come si mantiene il legno nel tempo?

Ogni tanto un velo di olio specifico per legno (o olio alimentare) mantiene il legno nutrito e protetto.

Posso usarli su padelle antiaderenti?

Sì. Il legno non graffia i rivestimenti né il ferro: è tra gli utensili più sicuri per ogni padella.

Perché ogni pezzo è diverso?

Perché è ricavato da legno d'ulivo naturale: venatura, colore e nodi rendono ogni pezzo unico.

Il legno è trattato?

È legno d'ulivo naturale, lavorato senza vernici o trattamenti chimici. Solo finitura naturale.

Bollitori (SonaBet)

Bollitori in acciaio inox 18/10 con fondo incapsulato, disponibili in tre finiture. Pratici, sicuri per il contatto alimentare e facili da pulire.

Funzionano sull'induzione?

Sì. Il fondo incapsulato li rende compatibili con tutte le fonti di calore, induzione compresa.

Di che materiale sono?

Acciaio inox 18/10, sicuro per il contatto alimentare e facile da pulire.

Che capacità hanno?

I bollitori SonaBet hanno una capacità di 2,5 litri.

Quali finiture sono disponibili?

Tre finiture: nero PVD, acciaio specchio e oro satinato.

Sono già disponibili?

I bollitori SonaBet sono disponibili da giugno 2026.

Accessori BBQ (ChefBBQ)

Acciaio inox AISI 304 certificato per il contatto alimentare, pensato per la brace. Nessun trattamento particolare: pulizia e asciugatura regolari.

Vanno bene su tutti i barbecue?

Sì: gas, carbone ed elettrico. Sono pensati per adattarsi a ogni tipo di griglia.

Come si lavano?

Gli accessori in acciaio inox si lavano facilmente con acqua e sapone. Per gli utensili con parti in legno, meglio il lavaggio a mano.

Di che materiale sono fatti?

Acciaio inox AISI 304, certificato per il contatto alimentare e resistente alle alte temperature.

Resistono al calore della brace?

Sì. L'acciaio inox AISI 304 sopporta senza problemi le temperature di un barbecue.

Sono una buona idea regalo?

Sì, soprattutto i set di utensili: pratici e pensati per chi ama grigliare.

Set e posate

I set raccolgono i pezzi più richiesti a un prezzo più vantaggioso rispetto all'acquisto singolo, e arrivano coordinati. Le posate sono in acciaio inox 18/10.

Conviene rispetto a comprare i pezzi singoli?

Sì: il prezzo del set è più vantaggioso rispetto all'acquisto separato dei singoli pezzi.

Cosa include il set?

Dipende dal set: trovi la composizione esatta nella scheda di ogni prodotto.

Posso scegliere io i pezzi?

I set hanno una composizione fissa. Se preferisci pezzi singoli, li trovi nelle rispettive categorie.

Quali linee trovo in set?

Set in ferro (BeSteel, NeroSteel), posate, utensili in legno d'ulivo e altre linee della famiglia FB Kitchenware.

Le posate si possono lavare in lavastoviglie?

Sì, l'acciaio inox 18/10 è lavabile in lavastoviglie senza problemi.


Domande generali

Quanto costa la spedizione in Italia?

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In quanto tempo arriva il mio ordine?

Spediamo entro 1-2 giorni lavorativi dalla conferma d'ordine. Una volta in spedizione, la consegna in Italia avviene tipicamente in 24-48 ore.

Posso restituire il prodotto?

Sì. Hai 14 giorni dalla consegna per chiedere il reso. Il prodotto deve tornarci integro e nella confezione originale. Scrivici al supporto e ti diamo le istruzioni.

Quali metodi di pagamento accettate?

Carte di credito (Visa, Mastercard, Amex), PayPal, Apple Pay, Google Pay e pagamenti rateali tramite Klarna e Scalapay.

Avete una garanzia?

Sì. Tutti i nostri prodotti hanno la garanzia legale di 2 anni. Se un prodotto presenta un difetto di fabbricazione, lo sostituiamo o rimborsiamo.

Come posso contattare l'assistenza?

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