Nitriertes Eisen
Set NeroSteel pfanne und wok
Das Nero Bundle aus der NeroSteel Kollektion vereint zwei Werkzeuge, die die Essenz der technischen Eisenküche repräsentieren: die 24 cm große nitrierte Eisenpfanne und den 26 cm großen Eisenwok, beide im Made in Italy Design. Dieses Satz wurde für diejenigen entwickelt, die ein authentisches, reaktionsschnelles Kocherlebnis wiederentdecken möchten, das in der Lage ist, jede Zutat präzise zu verfeinern. Es ist kein Bundle, das nur dazu gedacht ist, "zwei Pfannen zu haben", sondern ein echtes Kochsystem aufzubauen, das auf reinen Materialien, extremer Widerstandsfähigkeit und vollständiger Wärmekontrolle basiert.
Die 24 cm Pfanne ist perfekt zum Anbraten, Sautieren, Bräunen und für gleichmäßiges Garen mit einer Reaktivität, die beschichtete Pfannen einfach nicht erreichen können. Der 26 cm Wok bietet zusätzliche Kapazität, Geschwindigkeit und Leistung: Er ist das ideale Werkzeug für intensives Garen, Stir-Frys, schnelles Sautieren und Zubereitungen, die konstante und gleichmäßige Hitze erfordern.
Lieferumfang
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1 NeroSteel nitrierte Eisenpfanne Ø24 cm
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1 NeroSteel Eisenwok Ø26 cm
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Anleitung zur Verwendung, Pflege und Wartung von nitriertem Eisen
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Technische Eigenschaften
| Material | Schwarz nitriertes Eisen |
|---|---|
| Antihaftwirkung | Natürlich, wird mit dem Gebrauch besser – keine Beschichtung |
| Beständigkeit | Rost- und korrosionsbeständig (Nitrierung) |
| Kompatibilität | Gas, Induktion, Ceran, Elektro, Backofen, Grill |
| Garantie | 2 Jahre |
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Die richtige Wahl, wenn Sie Qualität, Haltbarkeit und Kontrolle suchen.
Warum die NeroSteel Kollektion wählen?
- Der Wert wächst mit der ZeitDie Patina festigt sich mit jedem Gebrauch und verbessert das Garergebnis.
- Nur EisenKeine synthetische Beschichtung, nur reines Material für echte Sicherheit und Leistung.
- Zwei Pfannen, alle TechnikenAnbraten, schnelles Sautieren, Stir-Fry, Reduktionen, Garen bei hoher Leistung.
- Extreme HitzebeständigkeitKeine Verformung, kein Qualitätsverlust über die Zeit.
- Italienisches DesignGemacht, um zu halten und in jedem Rezept professionelle Kontrolle zu bieten.
Schadstofffrei
NickelfreiNickelfreies Eisen, auch für metallempfindliche Personen geeignet.
PFOA- und PTFE-freiKeine synthetische Antihaftbeschichtung: nur Eisen.- PFAS-freiNull per- und polyfluorierte Substanzen im Kontakt mit Lebensmitteln.
- SGS-geprüftLebensmittelsicherheit von einer unabhängigen Drittstelle geprüft.
Hauptmerkmale
Professionelles nitriertes EisenEine harte, stabile und natürlich antihaftende Oberfläche.
Präzise HitzeSofortige Reaktion und gleichmäßiges Garen, auch bei hohen Temperaturen.
Italienische QualitätÜberlegene Verarbeitungsqualität und zertifizierte Materialien.
Keine BeschichtungenKein Risiko des Abblätterns, keine künstlichen Stoffe.
Langlebig über die ZeitDie Patina entwickelt und verbessert sich. Die Leistung wächst mit dem Gebrauch.
Häufig gestellte Fragen
Muss ich sie vor dem Gebrauch einbrennen?
Das hängt von der Serie ab. Die NeroSteel, nitriert, entwickelt ihre natürliche Antihaftwirkung einfach durch das Kochen, ganz ohne Ritual. Die SeasonedSteel ist vorbehandelt und ihre Patina festigt sich mit dem Gebrauch. Die BeSteel besteht aus natürlichem Eisen und muss beim ersten Mal eingebrannt werden: Wie das geht, erklären wir in der Anleitung.
Kann ich sie auf Induktion verwenden?
Ja. Alle unsere Eisenpfannen funktionieren auf Induktion, Gas, Ceran, Elektroplatten und im Backofen.
Rosten Eisenpfannen?
Die NeroSteel aus nitriertem Eisen ist rostbeständig. Die BeSteel und SeasonedSteel bestehen aus natürlichem Eisen: Sie können oxidieren, wenn sie nass bleiben, aber es genügt, sie nach dem Spülen abzutrocknen und mit einer dünnen Ölschicht zu pflegen. Bei grundlegender Pflege ist das kein Problem.
Wie reinigt man sie?
Mit heißem Wasser und einem Schwamm, ohne aggressives Spülmittel und ohne Spülmaschine. Sofort abtrocknen: dreißig Sekunden und sie sind bereit für den nächsten Einsatz.
Kann ich darin Tomaten oder säurehaltige Speisen kochen?
Ja, sobald die Pfanne ihre Patina aufgebaut hat. Bei den ersten Anwendungen sollten Sie Fleisch, Gemüse und Frittiertes bevorzugen, die sie stärken.
Wie lange halten sie?
Ein Leben lang, und sie werden mit dem Gebrauch besser: Die Patina, die sich beim Kochen bildet, macht sie immer antihaftfähiger. Das sind Pfannen, die man weitervererbt.
Seit 1876 in Eisen geschmiedet
150 Jahre italienische Produktion
Von der Familie Bet in Ihre Küche: eine Fertigungstradition, die vier Generationen überdauert. Zum Kochen entworfen, für die Ewigkeit gemacht.
