Wok aus eisen SeasonedSteel mit schwarzem griff

Der 26 cm SeasonedSteel Wok besteht aus DC04 Eisen, einem Material, das aufgrund seiner thermischen Reaktivität und seiner Fähigkeit, effektiv bei hohen Temperaturen zu arbeiten, gewählt wurde. Er ist nicht für passives Kochen gedacht, sondern für eine Küche, die von Bewegung, Kontrolle und schnellen Garzeiten geprägt ist.

Der 26 cm Seasoned Steel Wok besteht aus DC04 Eisen, einem Material, das aufgrund seiner thermischen Reaktivität und seiner Fähigkeit, effektiv bei hohen Temperaturen zu arbeiten, gewählt wurde. Er ist nicht für passives Kochen gedacht, sondern für eine Küche, die von Bewegung, Kontrolle und schnellen Garzeiten geprägt ist.

Die Vorbehandlung mit Naturöl dient dazu, die Bildung der natürlichen Antihaftpatina zu initiieren, die sich mit der Zeit durch korrekten Gebrauch festigt. Es gibt keine künstlichen Beschichtungen: Die Antihaftwirkung ist eine Folge der Technik und Pflege, nicht ein sofortiger Effekt.

Die Dicke von 1,8 mm macht den Wok leichter und schneller als eine herkömmliche Pfanne, ermöglicht sofortige Temperaturwechsel und eine direkte Reaktion auf Flamme oder Platte. Die tiefe Form von 8 cm fördert die Wärmekonzentration auf dem Boden und ermöglicht das Anbraten von Zutaten ohne Verluste.

Kompatibel mit Induktion, Gas, Elektro, Ceran, Backofen und BBQ, ist dieser Wok für diejenigen gedacht, die ein essentielles, kompromissloses Werkzeug wünschen, das sich an verschiedene Kochstile anpasst, aber immer auf Leistung ausgerichtet ist.