Coltelli Classici
La serie completa di coltelli da cucina in acciaio tedesco. Una lama per ogni gesto, ogni giorno.
Livraison offerte sur tout le catalogue, sans minimum ni code. Jusqu'au 31 octobre.
Perché sceglierli
- Acciaio tedesco DIN 1.4116Acciaio inossidabile collaudato: filo che dura nel tempo, resistenza e facilità di affilatura.
- Versatili ogni giornoUna lama per ogni gesto: preparare, porzionare, rifinire. La serie completa per la cucina di tutti i giorni.
- Presa sicuraManico in ABS leggero e bilanciato, saldo in mano anche da bagnato.
- Facili da mantenereSi affilano con semplicità e mantengono prestazioni costanti con una cura minima.
COLTELLI CLASSICI
Domande frequenti
Che differenza c'è tra i coltelli classici e quelli giapponesi?
I classici, in acciaio tedesco DIN 1.4116, privilegiano robustezza e versatilità per l'uso quotidiano. I giapponesi, in acciaio AUS-10, sono più duri e sottili, pensati per tagli di precisione e tecniche specifiche.
Posso lavare i coltelli classici in lavastoviglie?
Meglio di no. Lava a mano e asciuga subito: preservi il filo e il manico molto più a lungo.
Che acciaio usano i coltelli classici?
Acciaio tedesco DIN 1.4116, inossidabile, con durezza di circa 58 HRC: un ottimo equilibrio tra tenuta del filo, resistenza e facilità di affilatura.
Come mantengo affilati i coltelli?
Usa regolarmente l'acciaino per riallineare il filo e un'affilatura completa (pietra o affilatore) quando serve. Taglia sempre su taglieri in legno o plastica, mai su vetro o marmo.
Sono adatti ai principianti?
Sì. Sono coltelli versatili e robusti, facili da gestire e da mantenere: perfetti per la cucina di tutti i giorni.
Quale coltello scelgo per iniziare?
Il coltello da chef da 21 cm copre la maggior parte delle preparazioni. Affiancagli uno spelucchino per i lavori di precisione e un coltello da pane: con questi tre gestisci quasi tutto.
