Ferro nitrurato
Set NeroSteel padella e wok
Il Nero Bundle della collezione NeroSteel unisce due strumenti che rappresentano l'essenza della cucina tecnica in ferro: la padella in ferro nitridato da 24 cm e la wok in ferro da 26 cm, entrambe dal design Made in Italy. Questo set nasce per chi vuole riscoprire una cottura autentica, reattiva e capace di valorizzare ogni ingrediente con precisione. Non è un bundle pensato solo per "avere due padelle", ma per costruire un vero sistema di cottura basato su materiali puri, resistenza estrema e controllo totale del calore.
La padella da 24 cm è perfetta per rosolare, saltare, dorare e ottenere cotture uniformi con una reattività che le padelle rivestite semplicemente non possono eguagliare. La wok da 26 cm aggiunge capacità, velocità e potenza: è lo strumento ideale per cotture ad alta intensità, stir-fry, salti veloci e preparazioni che richiedono calore costante e distribuito.
Cosa include la confezione
1 Padella in ferro nitridato NeroSteel Ø24 cm
1 Wok in ferro NeroSteel Ø26 cm
Manuale d'uso, cura e mantenimento del ferro nitridato
Scegli le opzioni
Caratteristiche tecniche
| Materiale | Ferro nero nitrurato |
|---|---|
| Antiaderenza | Naturale, migliora con l'uso — nessun rivestimento |
| Resistenza | Anti-ruggine e anti-corrosione (nitrurazione) |
| Compatibilità | Gas, induzione, vetroceramica, elettrico, forno, BBQ |
| Garanzia | 2 anni |
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La scelta giusta se cerchi qualità, durata e controllo.
Perché scegliere la collezione NeroSteel
- Il valore cresce nel tempola patina si rinforza a ogni utilizzo e migliora la resa di cottura.
- Solo ferronessun rivestimento sintetico, solo materiale puro che garantisce sicurezza e performance reali.
- Due padelle, tutte le tecnicherosolature, salti veloci, stir-fry, riduzioni, cotture ad alta potenza.
- Resistenza estrema al calorenessuna deformazione, nessuna perdita di qualità nel tempo.
- Design italianoprogettata per durare e per offrire controllo professionale in ogni ricetta.
Senza sostanze nocive
Nichel-freeFerro privo di nichel, adatto anche a chi è sensibile al metallo.
Senza PFOA e PTFENessun rivestimento antiaderente sintetico: solo ferro.- Senza PFASZero sostanze perfluoroalchiliche a contatto col cibo.
- Testato SGSSicurezza alimentare verificata da ente terzo indipendente.
Caratteristiche principali
Ferro nitridato professionaleSuperficie dura, stabile e naturalmente antiaderente.
Calore precisoReattività immediata e cottura uniforme anche ad alte temperature.
Qualità italianaQualità costruttiva superiore e materiali certificati.
Zero rivestimentiNessun rischio di sfaldamento, nessuna sostanza artificiale.
Durata nel tempoLa patina evolve e migliora. Le prestazioni crescono con l’uso.
Domande frequenti
Devo stagionarle prima di usarle?
Dipende dalla linea. La NeroSteel, nitrurata, sviluppa la sua antiaderenza naturale semplicemente cucinando, senza rituali. La SeasonedSteel arriva pre-trattata e la patina si consolida con l'uso. La BeSteel è ferro naturale e va stagionata la prima volta: ti spieghiamo come nella guida.
Posso usarle sull'induzione?
Sì. Tutte le nostre padelle in ferro funzionano su induzione, gas, vetroceramica, piano elettrico e in forno.
Le padelle in ferro arrugginiscono?
La NeroSteel, in ferro nitrurato, resiste alla ruggine. La BeSteel e la SeasonedSteel sono in ferro naturale: possono ossidarsi se lasciate bagnate, ma basta asciugarle dopo il lavaggio e dare un velo d'olio. Con la manutenzione di base non è un problema.
Come si lavano?
Acqua calda e una spugna, senza detersivo aggressivo e senza lavastoviglie. Si asciugano subito: trenta secondi e sono pronte per la prossima cottura.
Posso cucinarci pomodoro o cibi acidi?
Sì, una volta che la padella ha formato la sua patina. Nelle prime cotture meglio preferire carne, verdure e fritture, che la rinforzano.
Quanto durano?
Una vita, e migliorano con l'uso: la patina che si forma cucinando le rende sempre più antiaderenti. Sono padelle che si tramandano.
Forgiati nel ferro dal 1876
150 anni di produzione italiana
Dalla famiglia Bet alla tua cucina: una tradizione manifatturiera che dura da quattro generazioni. Pensato per cucinare, fatto per durare.
