Fer naturel
Poêle en fer BeSteel avec manche en laiton
Authenticité, robustesse et saveurs naturelles à chaque cuisson
La poêle BeSteel 2,5 mm en fer avec manche satiné est le choix idéal pour ceux qui recherchent un ustensile de cuisson naturel, durable et performant. Fabriquée en fer minéral naturel à 99,45 %, elle est totalement dépourvue de revêtements chimiques et conçue pour vous accompagner pendant de nombreuses années, tout en améliorant ses performances au fil du temps. Contrairement aux poêles antiadhésives traditionnelles qui perdent progressivement leur efficacité, cette poêle devient de plus en plus performante : plus vous l’utilisez, plus elle se patine naturellement et moins les aliments adhèrent à sa surface.
Le fer est l’un des matériaux préférés des chefs professionnels et des passionnés de cuisine pour une raison simple : il permet une cuisson puissante, sèche et riche en saveurs. La poêle BeSteel atteint rapidement des températures élevées, ce qui la rend parfaite pour griller les viandes, saisir des steaks croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ou obtenir une coloration parfaite sur les légumes et le poisson. Tout cela sans compromettre les qualités nutritionnelles des aliments, grâce à une diffusion de la chaleur uniforme et stable.
Contenu du coffret
- 1 poêle BeSteel 2,5 mm (disponible en diamètres 20, 22, 24, 26 et 28 cm)
- 1 housse de protection (dust bag)
- 1 manuel d’utilisation, d’entretien et de maintenance
Choisir les options
Caratteristiche tecniche
| Matériau | Fer naturel, à culotter |
|---|---|
| Antiadhérence | Naturelle, se développe à l'usage — aucun revêtement |
| Compatibilité | Gaz, induction, vitrocéramique, électrique, four, BBQ |
| Nettoyage | À la main + un voile d'huile, sécher aussitôt (pas de lave-vaisselle) |
| Garantie | 2 ans |
Pourqoi choisir une poêle en fer BeSteel
Si vous vous demandez pourquoi choisir une poêle en fer, voici la réponse :
Senza sostanze nocive
Sans nickelFer sans nickel, adapté même aux personnes sensibles au métal.
Sans PFOA ni PTFEAucun revêtement antiadhésif synthétique : uniquement du fer.- Sans PFASZéro substance perfluoroalkylée au contact des aliments.
- Testé SGSSécurité alimentaire vérifiée par un organisme tiers indépendant.
Prima dell'uso: come stagionare la tua BeSteel
Caratteristiche principali
Cuisson impeccable et naturelleLe fer offre une chaleur uniforme, parfaite pour saisir les steaks et obtenir des croûtes croustillantes.
Manche en laiton moulé sous pressionDesign italien, ergonomie et résistance à la chaleur.
Revêtement naturel sans substances nocivesElle développe une antiadhérence sans Téflon ni produits chimiques.
Savoir-faire italienChaque pièce est réalisée avec soin et des matériaux de première qualité.
Domande frequenti
Dois-je les culotter avant utilisation ?
Cela dépend de la gamme. La NeroSteel, nitrurée, développe son antiadhérence naturelle simplement en cuisinant, sans rituel. La SeasonedSteel arrive pré-traitée et sa patine se consolide à l'usage. La BeSteel est en fer naturel et doit être culottée la première fois : nous expliquons comment dans le guide.
Puis-je les utiliser sur l'induction ?
Oui. Toutes nos poêles en fer fonctionnent sur induction, gaz, vitrocéramique, plaque électrique et au four.
Les poêles en fer rouillent-elles ?
La NeroSteel, en fer nitruré, résiste à la rouille. La BeSteel et la SeasonedSteel sont en fer naturel : elles peuvent s'oxyder si on les laisse humides, mais il suffit de les sécher après le lavage et d'appliquer un voile d'huile. Avec un entretien de base, ce n'est pas un problème.
Comment les laver ?
À l'eau chaude avec une éponge, sans détergent agressif ni lave-vaisselle. Séchez-les aussitôt : trente secondes et elles sont prêtes pour la prochaine cuisson.
Puis-je y cuisiner de la tomate ou des aliments acides ?
Oui, une fois que la poêle a formé sa patine. Lors des premières utilisations, privilégiez plutôt la viande, les légumes et les fritures, qui la renforcent.
Combien de temps durent-elles ?
Toute une vie, et elles s'améliorent avec l'usage : la patine qui se forme en cuisinant les rend de plus en plus antiadhérentes. Ce sont des poêles qui se transmettent.
Forgiati nel ferro dal 1876
150 anni di produzione italiana
Dalla famiglia Bet alla tua cucina: una tradizione manifatturiera che dura da quattro generazioni. Pensato per cucinare, fatto per durare.
