


Fer pré-traité
Poêle en fer SeasonedSteel avec poignée auxiliaire
Disponible à partir d’août 2026
Grande poêle en fer Seasoned Steel, conçue pour gérer des quantités importantes et des températures élevées sans compromettre le contrôle. Le prétraitement à l’huile naturelle amorce les propriétés antiadhésives, qui se développent progressivement avec l’usage. Le double point de prise, composé d’un manche satiné noir et d’une poignée de support, garantit stabilité et sécurité. Idéale pour cuisiner de généreuses portions sur toutes les sources de chaleur, y compris au four et au barbecue.
La poêle en fer Seasoned Steel avec poignée de support est conçue pour ceux qui ont besoin de plus d’espace, de stabilité et de maîtrise en cuisine. Fabriquée en acier DC04, elle offre une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, même sur les grands diamètres de 30 et 32 cm.
Le prétraitement à l’huile naturelle n’est pas un revêtement antiadhésif, mais une base fonctionnelle qui accélère la formation de la patine naturelle. Avec une utilisation appropriée, les propriétés antiadhésives s’améliorent progressivement et s’adaptent au style de cuisson de chaque utilisateur. Aucune surface artificielle, aucune promesse de facilité immédiate : ici, c’est la technique qui fait la différence.
L’épaisseur de 2,5 mm assure robustesse et continuité thermique, tandis que la poignée de support permet de manipuler la poêle en toute sécurité, même lorsqu’elle est pleine. Un détail essentiel pour un produit de cette taille, conçu pour une utilisation réelle et intensive.
Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques, la vitrocéramique, le four et le barbecue, cette poêle est pensée pour supporter des températures élevées et des cuissons exigeantes. C’est l’outil idéal pour cuisiner pour plusieurs personnes, travailler de grands volumes ou simplement pour ceux qui ne veulent aucune limite derrière les fourneaux.
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Une poêle en fer tournée vers l’avenir
Pourquoi choisir la poêle en fer préculottée SeasonedSteel ?
- PraticitéPoignée de soutien pour un contrôle total même à pleine charge
- DurabilitéAntiadhérence naturelle qui s'améliore avec le temps
- MatériauAucun revêtement : uniquement du fer
- DurabilitéConçue pour durer, pas pour être remplacée
Caractéristiques principales
Idéal pourGrandes pièces de viande, légumes sautés, cuissons généreuses et service direct à table
FonctionCuisson uniforme et gestion précise de la chaleur même sur de grandes surfaces
CompatibilitéÉlectrique, induction, céramique, gaz, BBQ, four
MatériauFer DC04 avec pré-traitement à base d'huile naturelle
Garantie2 ans contre les défauts de fabrication
Exempt de substances nocives
Sans nickelFer sans nickel, adapté même aux personnes sensibles au métal.
Sans PFOA ni PTFEAucun revêtement antiadhésif synthétique : uniquement du fer.
Sans PFASZéro substance perfluoroalkylée au contact des aliments.
Testé SGSSécurité alimentaire vérifiée par un organisme tiers indépendant.
Caractéristiques techniques
| Matériau | Fer DC04 pré-traité (pré-culotté) |
|---|---|
| Antiadhérence | Patine déjà amorcée, se consolide à l'usage |
| Compatibilité | Gaz, induction, vitrocéramique, électrique, four, BBQ |
| Nettoyage | À la main, sécher aussitôt (pas de lave-vaisselle) |
| Garantie | 2 ans |
Foire aux questions
Dois-je les culotter avant utilisation ?
Cela dépend de la gamme. La NeroSteel, nitrurée, développe son antiadhérence naturelle simplement en cuisinant, sans rituel. La SeasonedSteel arrive pré-traitée et sa patine se consolide à l'usage. La BeSteel est en fer naturel et doit être culottée la première fois : nous expliquons comment dans le guide.
Puis-je les utiliser sur l'induction ?
Oui. Toutes nos poêles en fer fonctionnent sur induction, gaz, vitrocéramique, plaque électrique et au four.
Les poêles en fer rouillent-elles ?
La NeroSteel, en fer nitruré, résiste à la rouille. La BeSteel et la SeasonedSteel sont en fer naturel : elles peuvent s'oxyder si on les laisse humides, mais il suffit de les sécher après le lavage et d'appliquer un voile d'huile. Avec un entretien de base, ce n'est pas un problème.
Comment les laver ?
À l'eau chaude avec une éponge, sans détergent agressif ni lave-vaisselle. Séchez-les aussitôt : trente secondes et elles sont prêtes pour la prochaine cuisson.
Puis-je y cuisiner de la tomate ou des aliments acides ?
Oui, une fois que la poêle a formé sa patine. Lors des premières utilisations, privilégiez plutôt la viande, les légumes et les fritures, qui la renforcent.
Combien de temps durent-elles ?
Toute une vie, et elles s'améliorent avec l'usage : la patine qui se forme en cuisinant les rend de plus en plus antiadhérentes. Ce sont des poêles qui se transmettent.
Forgé dans le fer depuis 1876
150 ans de production italienne
De la famille Bet à votre cuisine : une tradition manufacturière qui s’étend sur quatre générations. Conçu pour cuisiner, fabriqué pour durer.
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