


Fer pré-traité
Poêle en fer SeasonedSteel avec manche noir
Disponible à partir d’août 2026
Poêle en fer Seasoned Steel, conçue pour ceux qui souhaitent cuisiner avec une poêle en fer sans avoir à maîtriser immédiatement le processus de culottage. Le prétraitement à l’huile naturelle accélère le développement des propriétés antiadhésives, qui se construisent progressivement au fil des utilisations. Résistante aux hautes températures, elle garantit une réaction de Maillard optimale et s’adapte à toutes les sources de chaleur, de l’induction au barbecue. Un outil essentiel, conçu pour durer et s’améliorer avec le temps, et non pour être remplacé.
La poêle Seasoned Steel à manche noir satiné est fabriquée en acier DC04, un matériau sélectionné pour sa capacité à réagir rapidement à la chaleur et à offrir une cuisson précise. Le prétraitement à l’huile naturelle n’est pas un revêtement : c’est un point de départ. Il amorce la formation de l’antiadhérence naturelle, qui se renforce progressivement grâce à l’usage et à un entretien adapté.
Avec une épaisseur de 2,5 mm, cette poêle offre stabilité, répartition homogène de la chaleur et excellente résistance aux hautes températures. Elle est ainsi idéale pour les saisies intenses, une réaction de Maillard maîtrisée et toutes les cuissons qui exigent du contrôle plutôt que des compromis. C’est un outil conçu pour ceux qui cuisinent en toute conscience et ne souhaitent pas dépendre de revêtements artificiels destinés à s’user avec le temps.
La compatibilité est totale : induction, gaz, plaques électriques, vitrocéramique, four et barbecue. Le manche noir satiné est robuste, fonctionnel et dépourvu d’éléments superflus, conçu pour durer et rester stable même lors d’une utilisation intensive.
Seasoned Steel ne promet pas des résultats instantanés comme un produit jetable. Comme toutes les poêles en fer, elle s’améliore avec le temps, s’adapte aux habitudes de son utilisateur et devient un véritable compagnon du quotidien en cuisine.
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Une poêle en fer tournée vers l’avenir
Pourquoi choisir la poêle en fer préculottée SeasonedSteel ?
- Facilité d'utilisationAntiadhérence naturelle qui s'améliore à l'usage
- CompositionAucun revêtement chimique, uniquement du fer
- DesignÉpaisseur 2,5 mm pour la stabilité et la répartition de la chaleur
- EsthétiqueManche satiné noir : solide, essentiel, fonctionnel
- DurabilitéUne poêle qui ne vieillit pas mais évolue avec celui qui l'utilise
Caractéristiques principales
Idéal pourViandes, légumes, œufs, saisies intenses et cuissons à haute température
FonctionCuisson uniforme et contrôle thermique précis, sans revêtements artificiels
CompatibilitéÉlectrique, induction, céramique, gaz, BBQ, four
MatériauFer DC04 avec pré-traitement à base d'huile naturelle
Garantie2 ans
Exempt de substances nocives
Sans nickelFer sans nickel, adapté même aux personnes sensibles au métal.
Sans PFOA ni PTFEAucun revêtement antiadhésif synthétique : uniquement du fer.
Sans PFASZéro substance perfluoroalkylée au contact des aliments.
Testé SGSSécurité alimentaire vérifiée par un organisme tiers indépendant.
Caractéristiques techniques
| Matériau | Fer DC04 pré-traité (pré-culotté) |
|---|---|
| Antiadhérence | Patine déjà amorcée, se consolide à l'usage |
| Compatibilité | Gaz, induction, vitrocéramique, électrique, four, BBQ |
| Nettoyage | À la main, sécher aussitôt (pas de lave-vaisselle) |
| Garantie | 2 ans |
Foire aux questions
Dois-je les culotter avant utilisation ?
Cela dépend de la gamme. La NeroSteel, nitrurée, développe son antiadhérence naturelle simplement en cuisinant, sans rituel. La SeasonedSteel arrive pré-traitée et sa patine se consolide à l'usage. La BeSteel est en fer naturel et doit être culottée la première fois : nous expliquons comment dans le guide.
Puis-je les utiliser sur l'induction ?
Oui. Toutes nos poêles en fer fonctionnent sur induction, gaz, vitrocéramique, plaque électrique et au four.
Les poêles en fer rouillent-elles ?
La NeroSteel, en fer nitruré, résiste à la rouille. La BeSteel et la SeasonedSteel sont en fer naturel : elles peuvent s'oxyder si on les laisse humides, mais il suffit de les sécher après le lavage et d'appliquer un voile d'huile. Avec un entretien de base, ce n'est pas un problème.
Comment les laver ?
À l'eau chaude avec une éponge, sans détergent agressif ni lave-vaisselle. Séchez-les aussitôt : trente secondes et elles sont prêtes pour la prochaine cuisson.
Puis-je y cuisiner de la tomate ou des aliments acides ?
Oui, une fois que la poêle a formé sa patine. Lors des premières utilisations, privilégiez plutôt la viande, les légumes et les fritures, qui la renforcent.
Combien de temps durent-elles ?
Toute une vie, et elles s'améliorent avec l'usage : la patine qui se forme en cuisinant les rend de plus en plus antiadhérentes. Ce sont des poêles qui se transmettent.
Forgé dans le fer depuis 1876
150 ans de production italienne
De la famille Bet à votre cuisine : une tradition manufacturière qui s’étend sur quatre générations. Conçu pour cuisiner, fabriqué pour durer.
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