Wok en fer SeasonedSteel avec manche noir

Le wok en fer Seasoned Steel de 26 cm est fabriqué en fer DC04, un matériau sélectionné pour sa réactivité thermique et sa capacité à fonctionner efficacement à haute température. Il n’est pas conçu pour une cuisson passive, mais pour une cuisine dynamique qui exige mouvement, contrôle et rapidité d’exécution.

Le prétraitement à l’huile naturelle amorce la formation de la patine antiadhésive naturelle, qui se développe progressivement grâce à une utilisation et un entretien appropriés. Aucun revêtement artificiel n’est appliqué : l’antiadhérence résulte de la technique et de l’expérience, et non d’un effet immédiat.

Avec une épaisseur de 1,8 mm, ce wok est plus léger et plus réactif qu’une poêle traditionnelle, permettant des changements de température instantanés et une réponse directe à la flamme ou à la plaque de cuisson. Sa profondeur de 8 cm favorise la concentration de la chaleur au fond et permet de faire sauter les ingrédients sans dispersion.

Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques, la vitrocéramique, le four et le barbecue, ce wok est conçu pour ceux qui recherchent un outil essentiel, sans compromis, capable de s’adapter à différents styles de cuisine tout en restant orienté vers la performance.